Prodotti tipici della Tuscia
Tutti i nostri prodotti sono coltivati all’interno della Riserva Naturale Lago di Vico.
Ci occupiamo con attenzione di tutti i passaggi della produzione, dalla lavorazione della terra alla trasformazione, per offrire solo un prodotto di qualità.
Natale 2025
I nostri regali
REGALI ARTIGIANALI CHE PROFUMANO DI FAMIGLIA E TRADIZIONE.
PERCHÈ SCEGLIERE LA VALLE DI VICO PER I TUOI PENSIERI?
Prodotti di qualità.
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Crema alle Nocciole
UNICA
DELICATA – INTENSA – ESSENZIALE
Creme spalmabili semplici e genuine che nascono dall’incontro delle nostre nocciole, della varietà Tonda Gentile Romana DOP 100% La Valle di Vico coltivate all’interno della Riserva Naturale “Lago di Vico”, con la miglior polvere di cacao monorigine, e il miglior zucchero di canna grezzo delle Mauritius o la versione senza zucchero con dolcificante naturale Eritritolo.
Tutte sono fonte di fibre e proteine, senza glutine, uova, aromi e conservanti.
UNICA INTENSA è inoltre senza lattosio e adatta ad un’alimentazione VEGANA.
UNICA ESSENZIALE è inoltre SENZA ZUCCHERO e senza lattosio, adatta ad un’alimentazione VEGANA.
Pasta di Nocciole DOP
AUTENTICA
La Pasta di Nocciola DOP che nasce da una scrupolosa selezione manuale delle nostre nocciole, della varietà Tonda Gentile Romana DOP 100% La Valle di Vico coltivate all’interno della Riserva Naturale “Lago di Vico”. Il sapore intenso della Nocciola Romana con il giusto grado di tostatura, raggiunto nel nostro laboratorio, donano a questa pasta un gusto AUTENTICO.
Fonte di fibre e proteine, senza zucchero, glutine, lattosio, oli aggiunti, aromi e conservanti è adatta ad un’alimentazione VEGANA.
Le Tavolette
Novità 2024
Il miglior Cioccolato incontra la nostra Pasta di Nocciole e le nostre migliori Nocciole intere.
La nostra azienda agricola
100% La Valle di Vico
Nocciole DOP – Crema alle Nocciole – Marroni dei Monti Cimini – Olio EVO
L’azienda agricola La Valle di Vico, a conduzione familiare, produce prodotti tipici della Tuscia, Nocciole DOP, Marroni dei Monti Cimini ed Olio Extravergine di Oliva da oltre 4 generazioni. I nostri prodotti provengono da terreni all’interno della Riserva Naturale Lago di Vico (nel cuore della Tuscia), terra di origine vulcanica con un microclima perfetto per le nostre coltivazioni. Lavoriamo la nostra terra con la passione che ci è stata donata dai nostri antenati che, unita all’aiuto delle nuove tecniche di lavorazione, fa si che i nostri prodotti abbiano un eccellente qualità.
Il Laboratorio
Creatività – Ricerca – Preparazione
Il luogo dove nascono i nostri prodotti
Gesti e manualità sono il valore aggiunto delle nostre ricette, dalla coltivazione delle materie prime alla loro lavorazione fino al confezionamento.
I Prodotti vengono preparati solo dopo aver ricevuto l’ordine, cosi da portarti a casa un prodotto veramente appena fatto. Le scorte a magazzino sono davvero ridotte per offrirti sempre il massimo della qualità e freschezza.
Se fossi nel nostro laboratorio, durante la preparazione, sentiresti il profumo delle nostre Nocciole che vengono selezionate, pralinate, tostate, confezionate o preparate per mischiarsi con il miglior cacao per dar vita alla nostra strepitosa Crema UNICA.
Appena terminata la preparazione i prodotti passeranno all’imballo per essere inscatolati accuratamente e spediti. Per la spedizione dobbiamo affidarci ai corrieri, che sono più bravi di noi a trovare la strada di casa tua.
L’abito
La presentazione
Un prodotto buono deve essere anche bello
Nel Laboratorio studiamo attentamente i materiali e la forma di quello che andrà a contenere e vestire i nostri prodotti.
Lavoriamo affinché tutti abbiano il loro abito perfetto.
Come ci insegna il Design un oggetto deve esprimere bellezza e utilità.
Nocciola
Tonda Gentile Romana DOP
Le nostre nocciole portano con orgoglio il marchio DOP, un riconoscimento che è garanzia di autenticità, qualità e legame profondo con il nostro territorio. Ogni nocciola che coltiviamo racconta una storia di tradizione e rispetto per un ambiente unico. La certificazione DOP assicura che ogni fase, della coltivazione alla raccolta, avvenga nel rispetto di regole rigorose che esaltano le caratteristiche straordinarie di questo frutto.
Olio EVO
ExtraVergine di Oliva
Estratto da Olive coltivate nel parco del nostro Agriturismo, all’interno della Riserva Naturale Lago di Vico, secondo i più severi canoni di qualità, salubrità, sostenibilità e tracciabilità, assaggiandolo è possibile scoprire odori e sapori impensati, come le note gradevoli di amaro e piccante, dovute all’elevata concentrazione di polifenoli, potenti antiossidanti e le note aromatiche di olive appena colte, che si alternano e cambiano di intensità per effetto delle diverse varietà di olive con cui l’olio viene prodotto e dall’andamento climatico delle stagioni.
Alcuni Prodotti
I vostri Preferiti
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